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2010.05.10

母の日の夕陽と帆立のカルパッチョ

100509母の日の夕陽

ちょいcafeオヤジです。
5月9日は母の日でした。
見よう見まねで、料理に挑戦。
『帆立のカルパッチョ』と『むきエビとインゲン豆の和風サラダ、厚揚げ乗せ』
できたのは、龍馬伝も半ばに差し掛かっていた頃でした。
「ゆでる」と「湯通し」はどう違うのか、勉強になりました。
手作りソースの作り方に正直はまりました
母が食べた感想は明日聞くことにします。(冷や汗・・・・・)

料理は奥深い。
作るのに時間はかかるが、食べると一瞬。

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