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2009.10.21

今週のケーキ

091021かぼちゃタルト

今週のケーキはかぼちゃのタルトです。
写真は、Hemのロイヤルミルクティーの
ケーキセットです。

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2009.10.14

駄菓子屋さん

091014ビスコッティ

ガラス容器の中のビスコッティです。
昔の駄菓子屋さんを思い出します。

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ああ、懐かしい。
2009.10.13

マロンタルト

今週のケーキはマロンタルトです。

キャラメルタルト

写真はキャラメルタルトです。ごめんなさい。

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2009.10.08

ビスコッティは2度焼く

091008ビスコッティ

Hem’s Sweets
今朝はビスコッティを焼き上げました。
コーヒーとの相性は、ばっちりです。

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ビスコッティはイタリアのトスカーナ地方の伝統的な
お菓子でHemではアーモンドの代わりに焙煎された
クルミが、たっぷり入った香ばしくて固い焼き菓子です。
コーヒーや赤ワインに浸して食べるとまた違った美味
しさが味わえます。biscottiとはイタリア語でbis(2度)
cotti(焼く)という意味です。
2009.10.03

ジャムとコンフィチュール

091003jam

左からイチジクジャム、アップルマンゴーと夏みかんジャム、
ピオーネのコンフィチュールです。
京子ちゃんの手作りです。

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